Stap 1: Gebruikend een tweede mes
Dit is eigenlijk soort van vervelende. Na verloop van tijd het messen op vervelende zoek zal verlaten en je moet ze opnieuw op de grond te krijgen, maar in de tussentijd het maakt het mogelijk om deze tomaten versneden.
Fijn om te slijpen een mes met een tweede mes (die krijgt ook scherp in het proces), de randen tegen elkaar zoals in de video.
U zult waarschijnlijk eindigen met een ongelijke rand, maar het zal scherper dan vóór.