Stap 1: Vlees toeters en bellen
Slager blijft van een kip bot en vlees te verkrijgen. Dit zal worden gebruikt om aan te tonen een kippenbouillon maken. Ook kun je Turkije, rundvlees, kalfsvlees, varkensvlees, lamsvlees, vis, garnalen, schaaldieren, zeewier, plantaardige, etc. voorraden. Overgebleven botten of karkassen van een gebraden Turkije, of de shells van garnalen maken grote voorraden. Gebraden eerst de beenderen en groenten voor hartelijk voorraden.