Stap 2: Routebeschrijving
1. Snijd rundvlees in matchstick reepjes, snijden langs de korrel. (Het vlees is makkelijker te snijden als het is gedeeltelijk bevroren).
2. Snijd de wortel en paprika in dunne reepjes. Mince de gember, knoflook en gedroogde rode chilipepers.
3. Meng de ingrediënten van de saus. Gereserveerd.
4. Klop het eiwit en water toe te voegen. Toevoegen van maïszetmeel. Meng het beslag. Daling van het vlees aan het beslag. Verhit wok. Bij verhitting, Voeg 4-5 kopjes olie. Wanneer de olie klaar is, Voeg 4 -5 stukken van het vlees op een moment. Het rundvlees Frituur goudbruin. Verwijderen en zet opzij. Laat de olie terug naar originele temperatuur komen en voeg meer vlees.
5. Verwarm en voeg 1 eetlepel olie aan de wok. Wanneer de olie is klaar, voeg de gember toe en roer bak gedurende 10-15 seconden. Voeg vervolgens de knoflook en de sambal, de Federale Republiek Joegoslavië voor 10-15 seconden. Voeg de wortelen en de paprika en vervolgens beginnen roerbakken. Giet de saus en laat aan de kook komen en in volume te verminderen. Voeg de gefrituurde rundvlees. Toss snel, en verwijderen.
