Stap 5: Stap vijf: in de Oven
Plaats van biefstuk op een rek (zie video voor hoe een te maken) en koken voor ongeveer vijf minuten. Gebruik thermometer van het vlees om te testen. 125 zeldzame, 135 Medium zeldzame. Iets meer dan dat, u bent overcooking het. U kunt ook de poking methode om te testen voor doneness. (zie video)