Stap 2: Bereid de Icecream vla
3 eieren en 2 eidooiers, 1/2 theel piment, 1 theelepel kaneel en basterdsuiker 1 kop in de kom van een pyrex breken. Plaats de kom over een pan van sudderend water op de kookplaat en klop tot dik en bleke.
Ik heb grote zorgen over deze instructie, omdat ik dacht dat ik zou missen het punt, maar het is echt nogal duidelijk. De mix verandert van een omelet slagman consistentie aan een dikke mix niet in tegenstelling tot de marshmallow pluis. Verwijder van het vuur en de beat verder tot koel.
Klop 2 kopjes dubbele room tot de stijve pieken zich vormen. Spatel voorzichtig door het eimengsel. Koel tot koud, bij voorkeur 's nachts.