Stap 1: Voorbereiden van de materialen
Voor 4 personen
Kebab:
Yoghurt-¾ kopje
Garbanzo bean meel / kikkererwten meel / Besan (of) maïsmeel – 1/4 kop (weinig minder of meer tot een deeg wordt gevormd)
Rode Spaanse peper vlokken-1 theelepel
Knoflook
Oregano – 2 theelepels
Tomatensaus – 2 eetlepels
Zout (zoals vereist)
Knoflook, gesneden - 1 theelepel
Gember - 1/2 theelepel (optioneel)
Honing glazuur:
Honing-¼ kopje
Kardemom poeder-½ theelepel
Gereedschap:
Grillplaat
Borstel
Hand handschoenen