Stap 4: Laat uw Ferment bier... Dan fles en drinken!
U moeten verwittiging uw bier beginnen te gisten binnen één dag. Kleine luchtbellen worden zichtbaar uw bier door de sluis van lucht ontsnappen. Dit zal ongeveer zeven dagen en wanneer u stopt om te zien van luchtbellen stijgen van je bier, dan is het tijd om te controleren of uw bier klaar op fles.
U kunt uw bier met behulp van een hydrometer een instrument zoals een thermometer die u het alcoholgehalte van uw bier vertellen zal. Het doet dit door het geven van u een "gravity" lezen voor je bier. Wanneer u bier een gewicht van minder dan 1.014 bereikt, is het waarschijnlijk klaar op fles.
Nu is het tijd om uw bier van de gister overboeken naar een bottelende emmer. Bottelen emmers zijn uitgerust met nokken en maak bottelen van het bier een veel eenvoudiger taak. Op de top van dit, door de overdracht van uw bier in een bottelende emmer jij iets genaamd "rekken" die helpt het scheiden van het bier uit het sediment die wordt gevormd bij de bodem van uw gister tijdens de gisting.
Zij belangrijke overdracht van uw bier in de bottelende emmer met als kleine verstoring tot bier mogelijk is. Om dit te doen, gebruik plastic sifon hosing en sifon van de bier uit een container naar de andere. Vul uw slang sifon met water en plaats vervolgens het ene uiteinde van de sifon in uw gister en anderzijds in de bottelende emmer. Zorg ervoor dat de bottelende emmer is lager dan de gister. Uw bier zullen onmiddellijk beginnen hierna over te spoelen in uw bottelende emmer.
Zodra het bier in uw bottelende emmer is, moet u het bier zodat het carbonaat in de flessen prime. U kunt dit doen door toevoeging van ongeveer 3/4 van een kop van maïs suiker aan uw bier. Giet de suiker in uw bottelende emmer en roer goed. De gist zal opeten van de suiker en het omzetten van kooldioxide.
Nu dat het bier in uw bottelende emmer is, pak de flessen die u hebt gereserveerd om te vullen met uw bier. Een 5 gallon mix van bier zal opleveren 53 flessen. Om deze stap te vergemakkelijken, u kunt uw bier in flessen leeg frisdrank fles – ze werken net zo goed als bierflesjes en zijn een stuk eenvoudiger om in te vullen. Vijf gallons bier zal 8 of 9 frisdrank flessen vullen. Vul iedere fles 1 inch van de lucht aan de bovenkant verlaten. Cap veilig en controleert u of er geen lekken.
Nu als u genieten van uw bier zal het smaak redelijk vlak. Het is niet heel tijd om het te drinken nog. U moet uw flessenbier zetten op een koele donkere plaats voor carbonatatie optreden. Zet het niet in de koelkast want dat is te koud. Kelders werken prima. Nu moet het zitten voor 2 weken. En dan zal het tijd om te genieten!
Bent u klaar om te beginnen met het brouwen van bier, klik hier om te zoeken naar Home brouwen bier ingrediënt & apparatuur Kits.
