Stap 2: Reinigen en steriliseren van al uw Home Brewing apparatuur
Het eerste ding dat u moet doen is schoon en alles dat in contact met uw bier komt te steriliseren. Dit is uiterst belangrijk omdat zelfs de kleinste bacteriën uit uw bier de smaak gooien kunnen.
Er zijn drie belangrijke stappen die u nemen moet als het gaat om het klaar om te brouwen. De eerste is simpelweg het reinigen van uw apparatuur in het algemeen om zich te ontdoen van stof, vuil, of vlekken op uw brouwen gear-met inbegrip van uw flessen. De volgende stap is het zuiveren van alles dat komt in contact met uw bier teneinde te elimineren van de onzichtbare bacteriën en micro-organismen die uw Huis brouw Bier ruïneren kunnen. En de laatste stap is het steriliseren uw – bijvoorbeeld door het koken van uw wort bij een zeer hoge temperatuur gedurende een uur. Nadat dat alles werkt, moet u voor het opslaan van uw apparatuur in een schone, droge omgeving!
Er zijn een aantal verschillende chemische stoffen die kunnen worden gebruikt voor dit reinigingsproces variërend van jodium gebaseerde sanitizers, op basis van chloor en ammoniak gebaseerde oplossingen, alsmede een aantal meer milieuvriendelijke reinigingsmiddelen. Waardoor een chlooroplossing door het mengen van 2 eetlepels ongeparfumeerde bleekmiddel in 1 gallon water is een van de gemakkelijkste manieren om uw apparatuur schoon te maken. (Wees zeer voorzichtig niet te warm water met chloor gebaseerde producten gebruiken zoals de warmte kan gas worden vrijgegeven). Chloor kan echter leiden tot corrosie op een roestvrij stalen apparatuur hebt u dus hiervoor zou het beste gebruik van ammoniak te brouwen.
Om te beginnen het proces voor het steriliseren van uw bier brouwen apparatuur, moet u een grote gesteriliseerde wastafel of bad zodat u volledig de apparatuur kan onderdompelen. Zorg ervoor dat u alleen zachte reiniging sponzen op al uw apparatuur zoals een schurende reinigingsmiddelen op uw apparatuur krassen zal – waardoor bacteriën te vormen in de krassen. Houd uw apparatuur ondergedompeld gedurende 5 tot 10 minuten en spoel het daarna af met water.