Stap 3: Methode 2: voor de snelheid en/of niet-slagroom blanken
Deze tweede techniek is sneller en eenvoudiger. En omdat er weinig contact met de shell, het elimineert ook de kans op ei oppervlakte bacteriën waardoor het op de blanken of in de dooier, maar ik nog steeds graag wassen van mijn eieren alleen in geval.
Wat u nodig hebt
- twee kommen - een voor de blanken en een voor de dooiers
- eieren
- compost of vuilnis hand voor shells
- extra schone handen!
De How To
Was uw handen in warm zeepsop.
Vermeld uw twee kommen, met één recht tegenover u om over te werken.
Barst uw ei, zo dicht mogelijk bij het midden mogelijk, doordat het recht naar beneden op de tegenbovenkant met een kleine 'suf!' of door het slaan tegen de rand van een kom.
Gebruik uw duimen te wrikken van de twee helften uit elkaar, waardoor het hele ei zachtjes in de bowl hieronder vallen.
Tip van de kom omhoog met één hand en met de andere, schep voorzichtig de dooier uit Houd uw vingers 'gewoon' gescheiden - waarmee de blanken om terug te vallen door in de kom.
Plaats de dooier in de tweede kom.
Met zoveel eieren zo nodig herhalen