Stap 5: Hoofd krijgen
Hoofd op een bier is een goede zaak. Een bier met geen hoofd is als een mens met geen hoofd, alleen erger. Waarom, vraagt u? Ik zal je vertellen. Het is omdat vele bieren nodig dat het hoofd vrij aromatische en smaakvolle karakter, plus het wordt toegevoegd aan de algehele presentatie.
Krijgen van goede hoofd
Geleidelijk afstand tussen de fles toevoegen (of tik) en het glas als je giet, te inspireren een goede kop. Een ideale hoofd moet ergens tussen een vingers-breedte en 1.5 inch groot.
Zie stap 8 voor Tik gieten
Deze richtsnoeren zijn zeer algemeen. Optimale hoofdmaat is afhankelijk van het type van bier.
Zie stap 7 voor meer info
