Stap 4: in de potten
Laten we zeggen dat je gaat om ze te verwerken voor de opslag van de kamertemperatuur. Plaats de potten op een rek in dezelfde pot, die de potten werden in. Krijgen het water op 180 graden, enigszins onder kokend, gebruik een thermometer als je er een hebt. Als u geen een conservenindustrie rack, u kunt een kleine ronde taart rack of zelfs een een schotelhanddoek gevouwen in de bodem van de pot. Verwarm de potten in het water, aan het licht gebracht, voor 10 minuten. Til potten uit water en een handdoek aangezet tot koel. De gelei wordt ingesteld als het afkoelt. Druk op het midden van deksels te testen zegel; als deksels zitten blijven, zijn potten verzegeld.