Stap 1: Ingrediënten, gereedschappen en gebruiksvoorwerpen
2 kopjes wijn (Blackberry in dit geval)
3 1/4 kopjes suiker
1 zakje vloeibare pectine.
De pectine kan worden gevonden in veel supermarkten rond de conservenindustrie leveringen, maar wellicht te jagen rond voor. Er is droge pectine en vloeibare pectine. De vloeistof gaat 2 zakjes om een doos. Het recept gebruikt alleen een, maar deze gelei is zo goed, u zult willen maken van een andere partij.
You gonna behoefte aan 2 grote potten, 1 kleinere pot, grote Tang opheffing van potten, iets aan het roer de gelei als het kookt, inblikken potten met deksels & bands. Ik gebruikte 4 potten, 1/2 pint (1 cup).
Sommige tools optioneel, maar handig, zijn een blik rek, een grote pollepel, jar Tang en een magnetische deksel lifer. Tenzij u van plan bij het doen van veel meer inblikken, die je kunt doen zonder deze.