Stap 4: Maak Jam
Voor pectine-vrije marmelade, kook op laag vuur gedurende ongeveer 3 uur of totdat de vruchten hebben uiteengevallen op hun eigen en het mengsel is aardig en dik. Het dikker zal nog meer wanneer het afkoelt. Ik hou van marmelade meer dan gelei omdat u veel meer kunt doen met de smaak, het is een beetje zuurder, en ik liever de textuur.
Als u uw jam maken, zeker te proeven elk half uur of zo en zo nodig aanpassen. In het begin was deze jam een beetje te zoet, dus ik toegevoegd meer rabarber, maar u kunt ook citroensap toevoegen.
Als het klaar, laat u jam koel iets. Als u van plan te kunnen grote hoeveelheden, u moet sanitize uw potten, maar ik laat dat voor een ander Instructable. Ik was het maken van een kleine hoeveelheid dat ik van plan om het eten meteen, zodat ik het in plaats daarvan gekoeld.