Stap 4: Het toevoegen van de melk
Beginnen met meten uit 200ml melk.
Vervolgens gaan we geleidelijk toe te voegen.
Voeg een derde en zwaaien.
Voeg een ander derde en klop.
Giet het laatste deel van de melk in de slagman en een laatste goede Garde om zich te ontdoen van de brokken doen. U kunt toevoegen in een snuifje zout en peper indien gewenst.
Dit moet u verlaten met een mooie loopneus slagman.