Stap 2: Zweet uw UI
Te zweten van uw UI toe te voegen aan uw pot en roer rond om het vacht in het vet. U bent niet sauteing uw uien en u niet wilt dat hen om elke kleur zo Bekijk de uien terwijl u koken en als je moet afslaan van de hitte op uw bereik. U wilt hen te krijgen zacht en glad.
Ik heb nooit een fan van het woord doorschijnend, het werkt niet voor mij. Dus wanneer uw uien eruit zien alsof ze zijn bezig met het smelten zoals de spek vet deed, bent je klaar voor de volgende stap.