Stap 2: Bereid de vlees
Voorbereiden van je vlees is vrij eenvoudig:
-mix van 2 delen ofWhisky met 1 deel azijn (voor mij appel azijn smaakt het beste)
-Vul uw injector met de injectie.
-je vlees te injecteren met injectie door het verlaten van ongeveer 5 cm ruimte tussen elk injecties
-injecteren zoveel injectie als je, de meer injectie kunt, hoe meer uw getrokken varkensvlees vochtig zal worden!
-de buitenkant van het vlees een beetje droog
-seizoen van de buitenkant met veel zout, peper en nog meer ladingen van paprikapoeder
-Zet in uw temperatuur Probe