Stap 6: Laat maken wat magie (balsamico "caviar")
Dit is een van mijn favoriete onderdelen, omdat het resultaat super cool en smaak geweldig is!
In hier zullen we voor het plaatsen van de balsamico azijn in een medium/lage warmte (onze elektrisch fornuis werkt op 4), tot het beginnen van een langzame kook wanneer dat gebeurt verwijderen van de pot van de kachel en voeg de Agar Agar en beginnen mengen onmiddellijk met een whisker totdat u hebt gevonden een zwaardere textuur zoals in afbeeldingsnummer 5, u zal zitten kundig voor zien de zwaardere balsamico in de bodem van de pot.
Dan trek de kop olijfolie uit de diepvries en met de hulp van de Pipet (kochten we onze in Amazone) start dropping de agar-agar en balsamico mix, ziet u de "bubbles" van Balsamico falling down in de olijfolie.
Wanneer gedaan, scheiden de balsamico bubbels van de olijfolie met de hulp van een kom en een zeef.
Sla uw balsamico magie uit elkaar.
Wij zijn bereid te plaat!!!