Stap 1: Ingrediënten en methode
500 g AP bloem
500 gram kwark
1 ei
plantaardige verkorting 250 g (u kunt reuzel indien gewenst)
1 envelop/zakje bakpoeder (afhankelijk van het merk Dr. Oetker meestal 12 gram terwijl anderen 15 gram, ofwel is prima)
1 theelepel zout
3-4 eetlepels zure room
Voor de topping, zal u het volgende nodig:
1 ei
sesamzaad, venkel, enz
Methode:
Gesneden verkorting tot meel tot kruimelige textuur, in de rest van de ingrediënten toevoegen, kneed. Verdeel de deeg in 2 porties, roll platte elk, borstel met losgeklopt ei, en snijd met een mes (als u cookie cutter zoals op de foto, door alle bedoel, gebruik het als het is makkelijker, maar het geeft kortere stokken). Bestrooi met de toppings van uw keuze, ik gebruikte witte sesamzaadjes ditmaal. Bak in voorverwarmde 200 C (395 F) gedurende 20-25 minuten (tot gouden).