Stap 5: Bakken de peperkoek
/ * Stijldefinities * / tabel. MsoNormalTable {mso-stijl-naam: "Tabel normaal"; mso-tstyle-rowband-grootte: 0; mso-tstyle-colband-grootte: 0; mso-stijl-noshow:yes; mso-stijl-ouder: "";" mso-padding-alt: 0 in 5.4pt 0 in 5.4pt; mso-para-marge: 0; mso-para-margin-bottom: .0001pt; mso-paginering: widow-orphan; lettertype-grootte: 10.0pt; font-family: "Times New Roman"; mso-ansi-language: #0400; mso-Verre Oosten-language: #0400; mso-fareast-language: #0400;}
Bak dat totdat het is vrij stijf, ik mij in voor ongeveer 18 minuten zet. Zodra u ze uit de oven nemen, nemen de sjabloon die u hebt gemaakt de shape uit en dubbel te controleren dat ze hetzelfde zijn. Voordat de peperkoek koelt is een goed moment om het afhakken van enige rare bits die hebben plaatsgevonden van bakken. Zodra het verhardt is het zeer moeilijk om de vorm te wijzigen. Til niet omhoog op de lade tot cools zoals dit in ramp kan beëindigen.! Soms zou ik het Perkamentpapier gebruiken als een glijdende oppervlak en nemen van de stukken af van de lade en schuif het perkament op een ander oppervlak. Dit zou ik doen met uiterste voorzichtigheid. Ik laat ze afkoelen dan 's nachts vooral de grotere brokken omdat ik wilde dat ze echt hard en stijf zijn. Als u niet wilt wachten dat lang gewoon absoluut zorg ervoor dat ze volledig zijn afgekoeld.
De twee grote stukken (bovenste sides) ik gebakken voor nog eens 10 minuten op een lagere temperatuur.
Nu dat je weet hoe ik gebakken elk stukje peperkoek moet je weten hoe gek het kreeg. Er zijn amper 200 stuks dit peperkoek huis, dus mijn huis werd een peperkoek fabriek, ik zou uitrollen twee cookie vellen waarde van stukken leg ze in de oven, dan start op een ander twee cookie vellen van stukken. Ik zou twee cookie vellen uit de oven dan ruilen zodra ze werden voor een andere twee cookie vellen van ongebakken dat zou dan het hoofd in de oven gebakken. Bakken van deze hele peperkoek huis duurde twee en een halve dag van mijn oven wordt op bijna de hele tijd. De enige keer dat ik draaide mijn oven af, was toen ik was meer deeg mengen. Er waren stukken van gebakken peperkoek op elke vlakke ondergrond in mijn huis.
