Stap 3: Het maken van het deeg van peperkoek
Peperkoek recept voor één enkele batch:
- 2 stok van ongezouten boter, verzacht
- 1 1/2 kopjes licht bruine suiker verpakt
- 2 eieren
- 1 kop donkere melasse
- 1 theelepel puur vanille-extract
- 6 1/4 kopjes meel
- 3 theelepels grond gember
- 3 theelepels gemalen kaneel
- 1 theelepel bicarbonaat
- 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1/2 theelepel zout
De ontbijtkoek deeg mengen
Ik gebruikte een weinig handmixer voor sommige van deze, maar soms het kreeg teveel voor dat! Dus de meeste van de tijd die ik eindigde net doet het met mijn handen, en de jongen waren ze pijn tegen de tijd dat ik klaar was!
Meng de boter totdat het romige glad. De suiker die gestoken en meng totdat het soort pluizig en licht. Mengen in uw eieren een tegelijk, dan toevoegen van melasse en
Meng de droge ingrediënten in een aparte grote kom – bloem, gember, kaneel, nootmuskaat, bicarbonaat en zout. Kleine stukjes tegelijk toevoegen in het droge mengsel aan de natte, tot je een mooi deeg. Dat puppy ronden, en zet hem in de koelkast voor 1-2 uur. Gebruik deze tijd na te denken of misschien krijg inspiratie en een Harry Potter Film bekijken.
