Stap 2: De Habaneros spullen
Het is uiterst belangrijk dat je handschoenen dragen voor deze stap! De olie krijgt op uw huid en alles wat die je aanraakt zal branden als u dit niet doet! Het zal branden zelfs nadat u uw handen wassen. Vertrouw op me, alleen Draag handschoenen! Of niet, maar je bent gewaarschuwd :)
Eerst even een habanero en zorg van een snee langs de zijkant. Zorgvuldig en langzaam knijp de boven- en onderkant samen om te openen de cut en onthullen de binnenkant van de paprika. Met een klein scherp mes, snijd zorgvuldig de zaden uit de paprika. Dit vergt een beetje geduld, maar het resultaat is de moeite waard!
Neem een schar van de roomkaas vulling met uw vinger en spullen het zorgvuldig in de paprika. Doe dit een paar keer totdat de peper volledig is gevuld. Druk op de peper samen naar sluit de opening en een vulling die kan sijpelt uit vegen. Herhaal met de overige habaneros.