Stap 1: Verzamel ingrediënten en tools
Het geheim van grote guacamole is verse ingrediënten. De avocado's moet rijp zijn. Kies avocado's die iets zacht aanvoelt; ze moeten een beetje squish wanneer u hen met uw vinger onder druk. Onrijpe avocado's zijn erg moeilijk. Overrijp avocado's zijn papperig. Verse limoen en UI zijn ook belangrijk. Het beste zout te gebruiken is zeezout in een Zoutmolen.
1. avocado's (2)
2. limes (2) - u gebruikt een en een half.
3. uien (1) - zal u minder dan de helft.
4. salt - naar smaak
Je moet het ook:
1. een scherp mes voor het snijden van de avocado's, ui en limoenen (lemmetjes)
2. een lepel en een vork
3. in een middelgrote kom
4. een citrus squeezer (optioneel)