Stap 2: Monteer uw ingrediënten
Deze stap is vrij flexibel in termen van welke groenten je toevallig in de koelkast, maar hier is wat ik gebruikt (met uitstekende resultaten):
overgebleven gekookte kipfilet, in blokjes gesneden
komkommer, in blokjes gesneden
baby spinazie (stengels verwijderd), versnipperd met keukenschaar
helft van een avocado, snijd in stukjes (uit de vorige stap)
1 eetlepel limoensap
grof zout
Ik was het voeden van een persoon wanneer ik de ingrediënten samengesteld, maar uiteraard kun je dit voor meer dan één persoon of maaltijd door een verdubbeling van op dingen. Of als u haat komkommer (toegevoegd voor crunch), kunt u het weglaten. Als u geen spinazie maar sommige boerenkool bij de hand hebben, in plaats daarvan gebruiken.