Stap 1: Assembleren de troepen
'Hardware':
- 2 8 x 8 taart pannen
- 1/2 bol taart pan (u vindt deze bij ambachtelijke winkels, speciaalzaken bakken, of, als je woont in Marin county, stoppen door en ik laat je lenen een van de mijne)
- Normale taart maken apparatuur - ik gebruik mijn geliefde gun-metaal grijs KitchenAid Pro 500 kom til mixer, een reeks van mengen kommen, spatels, meten van cups, enz.
- Aangezien deze bijzondere taart alles draait om presentatie, brak ik alle de glazuur tools - een handige kleine glimmertjes spatel en deze tool awesome textuur
- Een cake zag - dit is een vrij koel hulpmiddel dat eruit als een ijzerzaag met een dunne draad gespannen tussen twee takken ziet. Het wordt gebruikt om niveau lagen, zodat u kunt de lagen stapelen
'Software':
Voor de taart zelf, ben ik met behulp van een aangepast recept uit geslagen keuken de Beste gele Layer Cakegenoemd. Naast de verdubbeling van dit recept, verhandeld ik uit de karnemelk met 1% melk. Elke basis cake recept zal werken voor deze - gebruik uw favoriete. Deze cake is vochtig en kan gaan in een willekeurig aantal richtingen. Ik heb in het verleden cacao of kaneel toegevoegd. Het is mijn go-to basis cake; snelle, makkelijke en heerlijke.
Voor het glazuur, ging ik met een Klassieke vanille botterroom glimmertjes uit Addapinch - als je de tips volgen, het komt echt witte en pluizig. Ik moest dat voor het trekken van het uiterlijk van het gips van de Griekse gebouwen in Oia (Santorini) die geïnspireerd om te beginnen met de taart. Voordat ik begon, kreeg mijn grootste angst de blauwe precies goed. Ik pakte een paar verschillende blauwe voedsel kleurstoffen - de fundamentele pastel blauw, een paars, een turquoise en een groenblauw.
