Stap 1: ingrediënten
* 200g / 6oz Gorgonzola kaas (Roquefort werkt ook goed)
* 3 x 500g gnocchi di Patate (vinden we 2 pakken zijn niet genoeg voor 4 personen) [500g/1 lb pasta desgewenst]
* 250ml/helft van een pint van single room (ons tabel crème of half)
* Zout
Hebt u een keuze van gorgonzola kopen "piccante" voor een volledige Gearomatiseerde saus, "dolce" geeft een veel mildere saus.
Voor dit recept gebruik ik verse gnocchi dat is geblokkeerd na aankoop. Er is geen verschil aan de afgewerkte schotel, ze gewoon nemen een paar minuten om te koken.