2 grote eiwitten
1/2 kopje suiker
1/4 kop haver bloem
1/4 kop maïzena
1/4 kopje water
1 TB gesmolten boter
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel vanille-extract
1/4 theelepel amandel extract
Instructies:
Verwarm uw grillplaat tot 400 graden. Blend alle ingrediënten in een blender tot goed gecombineerd. Schep een bolletje slagman op uw bakplaat om een 6 inch (flat) cirkel (start met slechts één tegelijk totdat je goed in) te maken. Kook randen zijn gouden (ongeveer 5 minuten) en spiegelen om groente te koken de tweede zijde (ongeveer 2-3 minuten). Verwijderen uit de grillplaat een koeling rack. Snel vormen de cirkel in de vorm van een kegel, knijpen de laagste punt zodat ijs niet zal druppelen uit. U kunt houden voor 10-20 seconden totdat het koelt, of plaatst het in een trechter (in een kop) om te koelen. Zie foto's hierboven. Deze dienen dezelfde dag u ze.
Notities: Mijn zoon niet normaal eten dessert en ijs zelfs nog niet leuk, maar ik weet dat de dag komt waarop hij wil een ijsje. Ik heb gemaakt deze omdat ik nooit willen dat hij zich buitengesloten voelen wanneer al zijn vrienden ijs kegels eet! Ik weet dat ze ze verkopen in de winkels, maar deze zijn zo veel beter proeverij en veel frisser. Voor degenen die veel aandacht, ja dit is de exacte dezelfde slagman als mijn fortune cookie recept... Dit zijn alleen groter en een andere vorm :)
