Stap 7: Dag 5: voeding de ferment...
Voeg 1/4 kopje bloem (ik heb gehoord dat haver of gierst werk ook, maar ik heb niet willen risico verpest mijn werk 5 dagen) naar uw hongerende gist gevangenis eenmaal per dag gedurende 3-4 dagen.
Na het toevoegen van moet de bloem mengen. In geval u niet gemerkt door het mengen van nu is essentieel om dit hele proces.
Wanneer uw brouwsel begint te drijven naar de donkere kant (degelijkheid), moet u meer water toevoegen. Vanwege de bloem uw starter krijgt dikker en beginnen te stijgen naar de top van de pot, omdat het aantal van het gas die de gist releases zal houden. Probeer na te streven van de integratie door snel roeren weg tekenen van degelijkheid via uw LIGHT SABER (lepel).
Let op: vaak roer en proberen te houden van uw pot op een warme plaats.