Stap 2: Bereid de druivenbladeren
Vervolgens nemen de beste bladeren, en verwijder de stelen.
Na dat, blancheer ze (kook ze voor ongeveer 5 minuten, vervolgens overbrengen naar een ijsbad te stoppen van het kookproces).
Na het blancheren, schik ze op een plaat, 'glanzend' zijde naar beneden.