Stap 3: It's all about presentatie!
VOOR de beste resultaten en tevredenheid van gasten stel ik streven naar ten minste twee lagen van prosciutto. Het zal geven uw schedel een mooie "meaty" look evenals uw gasten te schillen terug een paar lagen voordat onthullen het 'bot' onder toestaan.
SCHIKKEN de resterende vlees en kaas en brood op de schotel. Plaats de gemarineerde olijven in een kleine portie kom. Plaats de parels van mozzarella in de kom van het kleine portie.
DIENEN, waardoor de gasten kunnen kiezen hun eigen selectie van antipasti op hun bord.
En zoals ze in de hel zeggen...
Bot eetlust!