Stap 6: Opslaan van geroosterde knoflook
1. laat het in de bol in plaats van de teentjes uit te persen. Gewoon wikkel het in aluminiumfolie en het zal houden voor een paar dagen in de koelkast zonder uitdrogen
2. Knijp de teentjes uit en leg ze in een kleine pot met voldoende olijfolie ter dekking van hen, zij zullen houden langer op deze manier dan verpakt in folie
3. smash de teentjes met behulp van de kant van een mes en meng met een snufje zout een zelfs Plakopties. Combineer dit met enkele verzacht boter en wat verse of gedroogde kruiden (basilicum en oregano of Dragon zou mooi, ook citroen sap en/of schil). Dit kan vervolgens worden gevormd in een logboek en verpakt met plastic wrap en zet in de vriezer. Dit soort samengestelde boter is groot op geroosterd brood, geroerd tot rijst of pasta gerechten, toegevoegd tot een saus of aan vis of groenten toegevoegd wanneer stomen in folie zakjes.