Stap 2: methode
Verhit olie in een zware koekenpan of wok tot zeer heet en voeg vervolgens de kip in twee partijen. Roerbak het geheel op hoog vuur gedurende ongeveer 5 minuten of totdat de kip is gouden allemaal voorbij. Verwijder de kip uit de wok en herhaal met de tweede partij van de kip.