Stap 4: Bacon broos deel 1
Voor dit deel moet je een pot. Mijn eerste batch (eerste video) ik gebruikte een grotere pot dan ik nodig omdat werken met koken suiker me een beetje nerveus maakt. Voor mijn tweede partij gebruikte ik een kleinere pot en ging het veel sneller.
BIJGEWERKT 12/24/14 *** als u een snoepje thermometer gebruikt (en het is meestal gemakkelijker als je dat doet), zet uw thermometer in de pot zodra het begint te koken. Ik had de thermometer brengen voordat de pot warm was en ik denk die schroef opwaarts sommige van mijn partijen dat zoals de lezing was waarschijnlijk af.
Met uw pot op het fornuis, zet uw brander op middellange warmte en beginnen met het toevoegen van uw water, suiker en glucose (of maïs & maple siroop mengsel). Roer voortdurend tot de suiker is opgelost en de pot begint te koken. Ik stel met behulp van een houten lepel voor het gehele proces, zoals met een kunststof riskeert u smelten van de lepel.
De eerste video werd oorspronkelijk ongeveer 5 minuten lang, met een beetje bewerken en het versnellen van de eerste 2 minuten was ik in staat om het te krijgen tot onder 3.
