Stap 4: bakken
- Een band van vetvrij papier knippen
- Nieten tot een ring
- Het aanbod moet passen in het gat
- Voeg voorzichtig de vulling, niet meer dan de top van de pattypan
Bak ongeveer 45 minuten.
- Ondertussen kook alle andere dingen die u hebt gepland.
- Constant controleren uw oven. De bovenkant van de souffle kan niet branden. Wijten aan het feit dat de warmte kruisen de pattypans moet, duurt het een beetje langer dan voor de traditionele kleine Souffles. Als er nog steeds vloeistof maar bruin op bovenkant, zet de verwarming naar beneden alleen.
Wanneer de vulling matig stevig is (maar niet hard; vergelijkbaar met een zachte vlaai moet), haal uit de oven, en verwijder voorzichtig de wax papier.