Stap 1: Maken "Naakte eieren"
De eerste stap is om alle eieren die u gaat experimenteren met en te bereiden. Eieren zijn samengesteld uit verschillende dingen, de eerste laag is een schelp van calciumcarbonaat; samengesteld de tweede laag is een dun membraan gemaakt van keratine; binnen het membraan is het eiwit en de dooier een zak lucht. In deze stap gaan we naar de shell te verwijderen maar het membraan en alles in het membraan intact laten.
Ga hiervoor eerst naar een container om al uw eieren in. Giet de azijn in de container wordt zeker ter dekking van alle eieren met over een duim of zo extra azijn. Nadat je de azijn giet wordt het een wachtend spel, lopen en iets anders doen. Als je er van vindt die u kunt af en toe de eieren rond roer voorzichtig. U zult opmerken er bubbels vormen en eventueel een witte schuim aan de bovenkant, de zeepbel zijn CO2 en het schuim is uit de schelpen oplossen in de azijn (meer op dat aan het einde).
Ik zou deze 's nachts verlaten om dit te doen tijdens het mixen ze wanneer ik loop door. Als u de behoefte voelt, kan u deze setup koelkast maar houd in gedachten die het kan veel langer duren om te voltooien. Ook als u zou willen verminderen van de geur van azijn kan u laten teruglopen van de top uit de container met plastic wrap.
Nadat u klaar bent met het oplossen van de eierschaal, ofwel kun je naar de volgende stap meteen of u kunt uw eieren in de koelkast totdat u bent klaar om verder te gaan. Dat gezegd zijnde, ben ik niet zeker hoe lang deze eieren zal duren.
Foto's:
De foto's in orde zijn als volgt. Een bovenaanzicht van een ei in azijn, een fles met de bovenkant afgesneden met twee eieren in de azijn (later ik veranderde dit om slechts één ei als het werkte beter met slechts één ei per container), het schuim geproduceerd van het proces, een ei met de shell volledig ontbonden, maar nog steeds bedekt met een wit poeder dat ik was wassen van , twee eieren met hun schelpen volledig ontbonden (één voordat schoonmaken van het witte poeder gereinigd af en één na), een ei met de shell en wit poeder volledig verwijderd, alleen het membraan van het ei (na het maken van een fout, ik kwam het ei).
* Wanneer het behandeling van de eieren zorg ervoor dat de huid vochtig blijft * Als het membraan drys, het ei kan en waarschijnlijk zal pop. Ik leerde dit de harde manier.
