Stap 5: Dekking van de matrijs
Zodra uw chocolade mooi en zacht is, neem de zak uit het water en wrijf het droog. De tip afgesneden en laat de gesmolten chocolade pour in uw mallen.
Als u wilt dat ze solide chocolade, vullen van de mallen naar de top en laat ze zitten tot firma.
Voor de gevulde versie, alleen Vul uw mallen aan 1/2 of minder. Smeren met de achterkant van een lepel de chocolade aan de muren van uw mal dus ze zijn volledig gedekt. Laat het zitten, of zet het in de koelkast voor een paar minuten.