Stap 2: Procedure:
Bruin de geit kid porties goed in hete olie.
2. Voeg zout en peper en doven met de cognac, voeg de citroen en 2 kopjes warmwater.
3. laat het sudderen gedurende 50' totdat het vlees verzacht en het al het water heeft geabsorbeerd.
4. Kook de rijst geselecteerd afzonderlijk (volgens de aanwijzingen op de verpakking).
5. in een schotel, plaatst u het vlees in het centrum, de rijst eromheen en giet de saus van het vlees en genieten van Mediterrane gerechten.