Stap 2:
In een grote kom toss haver, afgekoelde gekookte quinoa en amandelen, Voeg olie en meng wat meer om de jas. Plaats mengsel op een nonstick bakplaat of pan bakken. Verspreid in een gelijkmatige laag. Bak gedurende 10 tot 12 minuten of totdat geroosterd, eens roeren. Verwijderen; plaats de pan op een draadrek en laat afkoelen.
Vet een cup cake pan met twaalf putten 2 1/2-inch ronde; gereserveerd. In een grote kom, roer samen allemaal maar 1/4 kop van het mengsel van quinoa, de bloem voor alle doeleinden, volkoren meel, suiker, bakpoeder, zuiveringszout en zout. Maak een put in het midden van het bloemmengsel; gereserveerd.