Stap 1: ingrediënten
Verse Chili - 200g (We gebruikten Thaise chili, kunt u op basis van uw eigen voorkeur en uw pittige niveau chili)
Sichuan peper - 5g
Witte Hard Liquor - 2 theelepels (wij Chinese Liquor ErGuoTou gebruikt, kunt u het gebruiken van wodka)
Zout - 15g
Suiker - 10g
Knoflook - 5-6 teentjes
Optioneel maar aanbevolen:
Sesamolie, gebruiken ter dekking van de chili