Stap 4: pan bak
ER IS een belangrijke variabele hier: afhankelijk van de hoeveelheid olie voor diepe bakken, u wilt pre cook de kip langer de minder olie hebt...
en slechts gesteld bedrag per batch... Vertrouw me nou maar
1 gallon olie = p.f. 8min weerskanten Bt-1pc
2 gallons olie = p.f. 5 min per kant van Bt-2st
Zorg ervoor dat de olie nooit rookt tijdens beide processen frituren.