Stap 1: De ingrediënten
1 cup - Italiaanse Arborio rijst
3 eetlepels - gedroogd boschampignons
2 eetlepels - gedroogde Italiaanse kruiden
3 eetlepels – olijfolie
2 kopjes – kippenbouillon
2 kopjes – geraspte Parmezaanse kaas
Garnalen plakken:
1 pond - verse garnalen (gepeld)
Zout & peper
1/2 kop – maïszetmeel voor de coating van de ballen
Olie voor diepe bakken