Stap 3: Ei mengsel
Spleet eieren in een kom. Toevoegen aan dat zout, zwarte peper poeder en Provençaalse kruiden. Geven een goed roeren. Het bedrag van al deze 3 ingrediënten kan variëren op iemands eigen voorkeur kan als sommige mensen meer of minder zout; iemand misschien niet graag gebruik van zwarte peper poeder, enzovoort. Kwark toevoegen en geef het een roer opnieuw. De kom terzijde.