Stap 7: Klaar om te brouwen!
Vul uw ketel naar de 6 gallon mark en controleer op lekkage overal. Als alles droog blijft, schroef de elektrische cover in plaats en sluit het element in de controller. Draai de schakelaar en zie hoe snel dingen opwarmen. Ik vond 6 gallons koud water stakingsrecht temperatuur (170 graden) in minder dan 15 minuten en helemaal aan de kook in slechts een paar minuten meer kon worden gebracht. De kracht van deze verwarmingselement is indrukwekkend. Ik vind dat ik kan brouwen 5 gallons bier van koud water te werpen gist in minder dan 3 uur, dat aanzienlijk sneller dan mijn propaan-systeem is. Opruimen is ook eenvoudiger omdat er slechts één pot om schoon te maken. De elektrische controller, mand, tas en de meeste andere items passen binnen voor eenvoudig opbergen zoals aangegeven in de vorige foto.
Ik zal niet ingaan op Details van hoe te brouwen met deze opstelling als dat is goed uitgelegd elders. Hier is de korte versie:
1) giet 7 gallons koud water in de ketel, voeg pH stabilisator en water van chemie, indien gewenst.
2) beurt verwarmingselement op volledige brengen ongeveer 156 graden. Dit zou duren 15 minuten of zo.
3) uitschakelen op het verwarmingselement.
4) Voeg uw korrels. Een standaard pale ale wellicht 8 pond gemoute gerst en een pond of zo van een crystal mout.
5) roer grondig, en controleer uw temperatuur. 147-153 is mijn gebruikelijke doel.
6) het instellen van een timer voor 60 minuten. U misschien Wikkel een deken rond de ketel, maar ik vind meestal slechts een druppel 2 mate over het uur.
7) Trek de korrel en laat het afwateren in de ketel. Ik heb een katrol voor dit ingesteld, maar u kan zomaar een paar heersers onder de mand te laten uitlekken.
8) terug de ketel aan volledige kook en bittering hop toevoegen. Aanpassen verwarmingselement aan een lage rollende kook.
9) na 45 minuten, voeg smaakstof hop.
10) na 15 minuten, voeg aroma hop en uitschakelen verwarmingselement.
11) het gebruik van de koeling methode van uw keuze te laten vallen van de temperatuur van het bier tot minder dan 80 graden. Ik gebruik een tegenstroom chiller, terwijl sommige onderdompeling Waterkoelaggregaten of plaat Waterkoelaggregaten gebruiken. De eenvoudigste (en langzaamste) is om gewoon laten het overdekte bier cool op zijn eigen.
12) Voeg gist, gisten voor 2 weken en fles of vat.
Elke grote fijn gaas graan zak zal zal doen en er zijn mensen online (zoals http://www.bagbrewer.com) die aangepaste deze tassen maken. Als u niet gebruiken van een mand wilt te houden van de zak boven het element, kunt u gewoon uitschakelen van het element, daling van de graan-zak en zet vervolgens het element weer aan na het Maischen.
Ik heb dankzij extracten, op een eigen fornuis en een 3 tier propaan systeem bier gebrouwen. Niets vergeleken met de eenvoud, geringe omvang en gebruiksgemak van dit systeem. Ik zal niet gaan terug naar de dagen van 3 schepen reinigen, pompen, slangen en 5-6 uur brouwen dagen!
Laat me weten hoe uw brouwerij samenkomt voor u! Ik kon niet hebben gemaakt dit instructable zonder de begeleiding van de mensen op De elektrische brouwerij en BIABrewer. Check ze uit.
