Eenvoudig lekker brood (2 / 3 stap)

Stap 2: Het deeg maken


Het mengsel van ei en gist naar de waterput in de droge ingrediënten toevoegen en combineren tot een ruw deeg. Het deeg moet worden een beetje plakkerig, enkele van de extra bloem toevoegen als u wilt, maar laat een beetje voor het kneden.

Laat het deeg zitten gedurende 15 minuten. Dit zal laten ontspannen en malser in het eindproduct; het werkte hard genoeg voor nu. Deze periode heet de autolyse en laat het deeg te hydrateren, evenals het ontspannen.

Kneed voor ongeveer 20 minuten of in de mixer met een deeg haak op hoge gedurende ongeveer 5 minuten of totdat het heeft de juiste elasticiteit. U cal vertellen door een klein stukje uit uit te rekken-als het wordt semi-transparant en licht schittert door zonder te breken in het klaar is.

Laat het deeg bewijs, zet het in een geolied kom, bedekt met een doek of sommige geolied saran wrap en wacht totdat het wordt verdubbeld. Wanneer u het porren, moet het deeg niet helemaal terug stuiteren en laat een vinger gat.

Afbeelding: een levende, taalprogramma, afspeelt (gist niet ademen!) bal van deeg. Raar, toch?

Gerelateerde Artikelen

Eenvoudige Pita brood

Eenvoudige Pita brood

Dit is een zeer eenvoudig en gemakkelijk pita brood, die kan worden gewijzigd om de vele soorten flatbread en brood brood!De krijg niet alle perfect weinig zakken (voor mij toch), maar ze zijn lekker! Dit recept maakt 16 flinke broden.Ingrediënten:-2
Eenvoudig lekker Turkije benen

Eenvoudig lekker Turkije benen

een homade eenvoudig maar lekker recept voor Turkije benen. :) U wilt Verwarm de oven aan 350 alvorens dit te beginnen.Stap 1: Dingen die je moet 1. Turkije benen belangrijkste ding u kunt niet dit zonder hen maken2. zout (1/5 theelepel.)3. knoflookp
Geweldige (en eenvoudig!) Brood uit verbruikte korrels

Geweldige (en eenvoudig!) Brood uit verbruikte korrels

Wanneer u thuis bier brouwen, bent u met een stapel van korrels die de meerderheid van hun suikers geëxtraheerd hebben overblijft. Wat doe je ermee? U kon gooien ze uit, of gooi ze in de compost, maar er is een veel betere optie: maken brood uit hen!
Nana's eenvoudig pompoen brood

Nana's eenvoudig pompoen brood

dit is een recept uit een van mijn oma's kookboeken. Dit is een zeer eenvoudig recept en het brood is gemakkelijk op te bergen.Maakt 4 broden.Toen ik deze maakte maakte ik een dubbele batch dus niet worden verward wanneer u 8 blikken in de oven in pl
Eenvoudige TF2 brood Teleporter

Eenvoudige TF2 brood Teleporter

In de viering van een verjaardag, ik dacht dat ik zou opnieuw de teleporter van Team fortress 2 "afloop datum." Bonus voor mij, eerste teleporter op instructables.Dit is een eenvoudig project en duurde minder dan een uur te voltooien. U kunt bou
Eenvoudige kip brooder vanaf een apple-krat (of sierkist)

Eenvoudige kip brooder vanaf een apple-krat (of sierkist)

de brooder van een kip is een zeer gemakkelijke zaak te intensiveren en zal toestaan uw kuikens groeien in veiligheid en comfort. Ik ga u tonen hoe te bouwen van een eenvoudige brooder doos van een apple-krat.Afkomstig van Powell Middelbare School vo
Eenvoudige wit brood

Eenvoudige wit brood

na mijn eerste brood instructable (Peter Reinhart - Lean brood) maken, ik hard zou het een leuk idee om te posten een eenvoudiger basisrecept.In dit instructable, ik zal uitleggen hoe maak je de meest elementaire brood brood (imo).Het is een effen wi
EENVOUDIG lekker chocolade ROOMKAAS taart

EENVOUDIG lekker chocolade ROOMKAAS taart

ik heb gemaakt deze snelle taart voor last-minute gasten maar het duurt ten minste vier uur in de koelkast om in te stellen. Het is gewoon heerlijk maar meer dus - zeer snel te maken en ik meestal hebben deze ingrediënten snel bij de hand. De meeste
Eenvoudige oranje brood Cake Recept

Eenvoudige oranje brood Cake Recept

Verras uw familie of vrienden door deze oranje brood bakken (of brood zoals het heette oorspronkelijk)! Een perfecte traktatie voor een pauze met koffie/thee en absoluut heerlijk wanneer boter met jam of honing zijn gespreid.Dus vorige week kwam ik e
Lekker brood van de banaan (vanaf nul)

Lekker brood van de banaan (vanaf nul)

dit is mijn eerste instructable. En dit is banaanbrood die ik... vanaf nul gemaakt. Reactie hieronder en vertel me wat je denkt. Als ik genoeg goede reacties te krijgen zou kunnen ik proberen een ander instructable!!!Stap 1: Ingrediënten en benodigdh
Pani Puri: Voedzaam Pani Puri recept: Hoe maak je pani puri? Eenvoudig lekker lekker

Pani Puri: Voedzaam Pani Puri recept: Hoe maak je pani puri? Eenvoudig lekker lekker

Pani puri met veel kruiden en specerijen, geserveerd met spruiten rijk aan eiwitten. een zeer goede snack voor kinderen als thuis gemaakt :)
Mordhan recept: Hoe maak je Mordhan? Eenvoudig lekker lekker

Mordhan recept: Hoe maak je Mordhan? Eenvoudig lekker lekker

Mordhan is een snack in snel gemaakt. Het is makkelijk te verteren en geeft energie.
Imarti recept: Hoe maak je Imarti? Eenvoudig lekker lekker: Indiase Sweet

Imarti recept: Hoe maak je Imarti? Eenvoudig lekker lekker: Indiase Sweet

Imarti maken op speciale gelegenheden en festivals.Imarti recept Zuid-Indiase sweet
Zelfgemaakte PIZZA deeg van de macht: Bubba brood recept

Zelfgemaakte PIZZA deeg van de macht: Bubba brood recept

A breadmaker of mengen en kneden met de hand, wat gehakte knoflook, olijfolie, Heilige basilicum, oregano & nasturtium... oh mijn!Hier is een snelle en eenvoudige zelfgebakken brood deeg recept op basis van mijn geweldige papa's jarenlange bakken &