Verras uw familie of vrienden door deze oranje brood bakken (of brood zoals het heette oorspronkelijk)! Een perfecte traktatie voor een pauze met koffie/thee en absoluut heerlijk wanneer boter met jam of honing zijn gespreid.
Dus vorige week kwam ik een recept voor Oranje brood (van een boek – brood, Cakes & koekjes door Mary Norwak). Deze mooie oude kookboek heb ik gevonden in de bibliotheek. En wat denk je! Er zijn helemaal geen foto's! Zelfs niet een! Ik zou normaal kochten een kookboek zonder foto's niet omdat ik liever echt zien de schotel eerst maar een of andere manier was ik geïntrigeerd door dit boek met 500 brood/gebak/koekjes recepten en ik alleen maar kon het niet helpen mezelf maar nemen van het huis hebben een kijkje op het.
Nou, zodat ik het oranje brood gebakken. Het bleek goed, maar het was veel te zoet naar mijn smaak (zelfs na de vermindering van de oorspronkelijke hoeveelheid suiker in het recept vermeld) dus ik het weer een paar dagen geleden maakte. Ik heb toegevoegd meer bloem, melk en zout volledig weggelaten en weer veranderde de hoeveelheid suiker.
Ik was aangenaam verrast door de smaak. Sommige mensen kunnen vinden het niet zoet genoeg maar persoonlijk verkies ik sommige extra zoetheid toe te voegen in een vorm van jam of honing (verspreid over het) in plaats van iets dat is overladen met suiker eten.
N.B.
Voor een sterker orangey aroma, direct na de overname uit uit de oven pour vers geperst sinaasappelsap.
Geniet van onze gemakkelijke recepten!
Bezoek onze website:
