Stap 2: Koken het spek
Line een bakplaat met perkament of folie.
Een pond spek en lay segmenten op de bakplaat zo dicht mogelijk zonder overlappende openen.
Plaats de bakplaat in de oven en bak 25 tot 30 minuten. (De hoeveelheid tijd hangt af van heel op hoe krokant u graag uw spek.)
Wanneer het spek ziet er goed uit, verwijder de bakplaat uit de oven en draai de segmenten over met een paar tang.
De bakplaat terugkomen op de oven en bak gedurende 10 minuten extra.
Wanneer het is bijna klaar, verwijder het spek uit de oven en leg de plakjes op papieren handdoeken om te absorberen overtollig vet.
Dan, zet het terug in de oven tot perfect.
