Er is niets heel graag een appeltaart voor een potluck. Het is de taart die vrijwel elke groep kan afspreken.
Appeltaart roept altijd warme herinneringen aan vakantie met familie en vrienden. Mijn oma maakt fantastische appeltaarten en kruimels. Oma's zijn de koninginnen van appeltaart. Tuurlijk, maak ik een mooie verbazingwekkend schotel, maar oma hoeft alleen de knack bevorderd door jarenlange bakken.
Het was niet totdat ik mijn BFF die ik gehoord ontmoette voor het plaatsen van cheddarkaas op appeltaart. Dit nieuwe idee intrigeerde me zoals ik zeer vertrouwd ben met de koppeling van apple en cheddar (een van mijn favoriete snacks als een kind was blokjes kaas en plakjes appel op tandenstokers skewered). Ik eindelijk geprobeerd een cheddar-appeltaart bij een populair diner niet ver van waar ik woon. Het was uitzonderlijk.
Dus, wat zou zijn een leuke manier om de smaak cheddar in een appeltaart? Nam ik inspiratie uit de talrijke kaneel broodje taart korsten dat ik heb gezien zweven rond het internet en besloot ter vervanging van de kaneel voor sommige ouder cheddar. Bingo. Wat een geweldige combinatie.
Een onverwacht extraatje van dit recept is dat sommige van de kaas krijgt heerlijk gekarameliseerde. De belangrijke truc om te onthouden is hoe ouder de kaas hoe beter.
