Stap 1: ingrediënten
1 kopje verpakt gouden of donkere bruine suiker
1 groot ei
¼ kopje melasse
1 theelepel vanille
3-6 stukjes gekonfijte gember, gehakte
2 koppen bloem voor alle doeleinden
1 eetlepel vers geraspte gember
1 eetl grond gember
1 theelepel gemalen kaneel
½ theelepel gemalen kruidnagel
snuifje grond cardmom
2 theelepel bicarbonaat
¼ theelepel zout
gekorrelde suiker voor rollen