Stap 5: Controleer de deksel
De oven thermometer is optioneel, maar ik vind het erg handig voor het maken van een goede pizza. Mijne was de tuin ras dan hangt aan een rek in uw eigen oven. Ik afgesneden van de sheetmetal-behuizing, boorde een gat in de bovenkant van het deksel van de koepel en het gelijmd in plaats met enkele uitlaat cement.
Voor het handvat gebruikte ik een gedeelte van een oude winkelwagentje die ik opgerold en gelast. Het verdrijft eigenlijk warmte heel goed, en hoewel u mij het dragen van een handschoen in de video zien zult, ik heb inmiddels ontdekt dat het is niet nodig en het kan worden aangeraakt, zelfs wanneer de thermometer is het lezen van 500 ° F +.