Stap 6: Fondant
Meet de zijkanten, de lengte en de breedte voor de 1ste taart. Deze metingen worden gebruikt om te meten hoe groot de fondant moet worden ter dekking van uw taart. Voeg de 2 zijkanten en de lengte samen toe te voegen een extra 5cm aan weerszijden, is dit voor de lengte. Voeg de 2 zijkanten en de breedte samen toe te voegen een extra 5cm beide zijden en dit is voor de breedte.
Strooi poedersuiker op de Bank en kneed de fondant voor 5mins. De fondant uitrollen tot 3mm dik en zorg ervoor dat het op de juiste lengte en breedte. Als haar vasthouden aan de Bank strooi poedersuiker. Rol het fondant rond je deegroller en voorzichtig het uitrollen over de taart. Werk van boven naar beneden glad het fondant met behulp van de fondant smoothers. Probeer niet te gebruiken je handen, je zult het fondant waardoor het kleverige warm. Eventuele overtollige fondant afgesneden.
Doe hetzelfde voor taart nr.2. Dont zet het in de koelkast. De fondant gaat plakkerig en kon breken.