Stap 3: Het toevoegen van smaak naar de voorraad
Spoelen van de pot en voeg wat olijfolie en wat knoflook. Gebruik matig op hoog vuur en voeg de UI, wortel en selderij en koken die naar beneden tot de zijn zacht en teder. Voeg een aantal van Everglade kruiden, als u bent jammer genoeg niet dat elk gebruik zout, zwarte peper, selderijzout, rode peper en wat anders u denkt zou kunnen werken.
Wanneer de ui doorschijnend draait toevoegen de kippenbouillon. Verlaag de temperatuur om te sudderen en voeg een laurierblaadje.